La région
Le Grand Bornand est un village typique des Alpes qui a su conserver son caractère et ses traditions anciennes. Le cycle de l’année est profondément marqué par la vie rurale, avec l’élevage de vaches laitières, la fabrication de fromage et la transhumance. De nombreux chalets anciens sont toujours exploités en tant que fermes, ce qui donne à la région une atmosphère très authentique.
Le Grand Bornand a un marché hebdomadaire le mercredi matin, où vous pouvez trouver toute une variété de produits locaux, ainsi que des fruits et des légumes. La région est célèbre pour son Reblochon, un fromage d’appellation contrôlée très renommé. Vous trouvez aussi dans la région une importante production de Tomme de Savoie ainsi que de fromages de brebis et de chèvres. Une fabrication locale de charcuterie traditionnelle propose toute une sélection de jambons, de saucissons, de pâtés, de terrines et de saucisses. La région possède une importante production de miels de montagne, ainsi qu’une fabrication artisanale de confitures. Vous trouverez aussi une grande variété de vins de Savoie en vente dans les magasins du village et au marché. La plupart sont des vins blancs légers (Apremont, Chignin, Roussette) avec un nez fruité et un parfum acidulé et citronné. Parmi les vins rouges, goutez le Gamay, léger et fruité, et la Mondeuse fruitée, poivrée et riche en tannin. Les autres marchés locaux sont ceux de La Clusaz le lundi matin, et Thônes
le samedi matin